HOT ! ブルゴーニュ古酒！！Pierre Morey Cortonグランクリュ1988 Who Is Pierre Morey? Taste Testing The Pierre Morey Bourgogne

Who Is Pierre Morey? Taste Testing The Pierre Morey Bourgogne。000000039092-01.jpg?size=l&w=。Who Is Pierre Morey? Taste Testing The Pierre Morey Bourgogne。ブルゴーニュ、ボーヌにあるワインショップで直接買い付けして、寺田ワインセラーで寝かせていた熟成ブルゴーニュになります。ヴィンテージに関して1988年は、1989・1990と続く「三連発」の先頭にあたるクラシックな優良年とされています。多くのヴィンテージチャートで、赤白ともに最高クラス評価が付くことが多い年です。 赤のブルゴーニュの特徴しては、酸が高めでタンニンもしっかりした骨太タイプとされており、若い頃はかなり硬く、長期熟成向きという評価です。まさに40年超の熟成を経て円熟した綺麗な酸を楽しめる時期にあると思われます。クリマに関してコルトンという特級畑については、コート・ド・ボーヌで唯一の赤のグラン・クリュであり、コルトンの丘という丘全体がグラン・クリュでしめられた、アロース・コルトン、ラドワ・セリニ、ペルナン・ヴェルジュレスの三つの村にまたがる広大な畑となってます。コート・ド・ニュイの繊細で艶っぽいピノに比べると、より「男性的」「筋肉質」と表現されることが多いですが、熟成により、赤黒ベリーに加えて、下草、土、なめし革、トリュフ系のニュアンスがきれいに出てくるイメージがあります。しばらく立てて寝かせて、秋から冬にかけてジビエなどとマリアージュさせると良いのではないでしょうか？- 生産者: Pierre Morey et Fils- 銘柄: Corton- ヴィンテージ: 1988NRNR・ノークレームでのお取引となります。注意⚠️古酒は温度変化に弱く、夏場の常温配送はコルクの逸脱、液漏れなどのトラブルも起こりえます。そのためクール配送で送ることを基本としてます。クール配送の場合は着払いとなるため千円程度のお値引きについてはご相談に応じますのでその旨をコメントにお書きください。その他のワインを購入された場合同梱するなどの配慮もできますのでご相談ください。（クロネコヤマトクール配送とさせていただきますので基本は週末発送となることをご了承ください）。Wein 1988 🍷 Antikwein - Buy vintage wine rarities online。L'Anglore Les Caprices 2020 ワイン。マナマ　MVNVMV MANAMA スパークリングワイン 750ml。KOYACHI 2022 Passetoutgrain 北海道余市産。YOKA WINERY シャルドネ 2024 750ml。ドン ペリニヨン X 村上隆。ケ*ン様 Chateau Margaux 2001 赤ワイン。ケ*ン様 シャトーペトリュス　2017。ドンペリロゼ　2009 750ml 正規品。希少・正規品 ドメーヌ・アルマン・ルソー ジュヴレ・シャンベルタン 2011。テールドシエル レザンドゥルージュ&ローズ 2024 2本セット。s*a様 Y by YOSHIKI ワイン 2019 & 2020 2本セット